Muffin de Aveia – Com Karen Jonz

Karen Jonz tem cara (e voz) de boneca só que quem conhece sabe que essa bela é muito radical!
4 x campeã mundial de skate e mãe da linda Sky teve que evitar alimentos de origem animal, açúcar e alimentos processados depois que do nascimento dessa linda criança.
Nesse vídeo a gente fez um muffin de aveia com chocolate delicioso e batemos um papo. Até massa crua nós comemos e a linda Sky apareceu também!
Para as crianças é só adoçar com mais banana madura ou tâmaras e colocar uva passa. Usar a criatividade é essencial para sempre criar novas receitas saudáveis e deliciosas 🙂

Farinha de Aveia

Para transformar a aveia em farinha simplesmente bata no liquidificador. A aveia é riquíssima em proteína (16%) e fibras, é super versátil e cheia de benefícios. Para fazer a versão sem glúten simplesmente escolha uma aveia sem glúten.
A aveia também é rica em manganês, fósforo, ferro e zinco que são nutrientes essenciais para uma boa saúde e contém alguns anti-oxidantes muito poderosos. Avenantramidas são um grupo de anti-oxidantes encontrado quase que exclusivamente na aveia. Eles ajudam a reduzir a pressão arterial e são altamente anti-inflamatórios.
Devido ao alto teor de fibras ajuda a reduzir o colesterol, regular o intestino e manter a saciedade por mais tempo (o que é ótimo para eliminar uns quilinhos).

Banana, Um Amor Verdadeiro

Eu sou muito suspeita para falar de banana pois é uma das minhas comidas favoritas e essenciais na minha alimentação.
Para este tipo de receita, quanto mais madura a banana estiver melhor pois ela fica mais doce e aí dá para diminuir e até retirar o açúcar. Por este (e alguns outros motivos) é que eu amo muito este presente da natureza pra nós!
A banana além de ser incrivelmente deliciosa também é cheia de nutrientes! Entre eles potássio, vitamina C e magnésio.
Assim como a aveia, ela também é muito rica em fibras e mantém a saciedade por muito tempo.

Muffin Perfeito

A união desses dois ingredientes deixa esse muffin deliciosamente irresistível e saudável.
O chocolate (ou uva passa) dá o toque final!
Ótima opção para café ou lanche.
A Karen amou 😉
Experimente você também e conte para a gente como ficou!